Alleen nog vegetarische kroketten in Apenheul: '85 procent CO2 bespaard'

In dit artikel:

Apenheul in Apeldoorn heeft de vleeskroket uit de horeca gehaald en verkoopt bezoekers voortaan alleen nog een plantaardige variant. De dierentuin noemt dat een duurzame stap en stelt dat de vleesvrije kroket 85 procent minder CO2 zou uitstoten dan een gewone kroket, al geeft het park daarvoor geen onderbouwing in het rapport. Ook het softijs is sinds vóór de zomer van 2025 vervangen door een plantaardige, palmolievrije versie, die volgens Apenheul 27 procent CO2 bespaart. Daarnaast zijn glazen sapflesjes ingeruild voor statiegeldflessen, waardoor in een jaar 20.000 flesjes minder in de glasbak belandden en naar schatting 8000 tot 9500 kilowattuur aan verpakkingsenergie werd bespaard. Apenheul volgt daarmee een bredere trend in Nederlandse dierentuinen: ook Blijdorp en Artis bieden geen traditionele vleeskroket meer, en Artis heeft zelfs al jaren volledig vegetarische horeca.