Chic restaurant Beekse Bergen gooit het roer om: voortaan ook bites en friet

In dit artikel:

Restaurant Nommos in het Safari Hotel van Safaripark Beekse Bergen krijgt een nieuwe formule en heet voortaan Bar & Restaurant Nommos by Beekse Bergen. De zaak, die tot nu toe vooral bekendstond als exclusief fine-diningadres, moet vanaf nu een breder publiek aantrekken. Bezoekers kunnen er niet alleen meer uitgebreid dineren, maar ook binnenlopen voor een lunch, koffie, cocktail of borrel.

Daarvoor is het interieur aangepast en is de menukaart vernieuwd. Luxe blijft, maar wordt aangevuld met toegankelijkere gerechten. Op de kaart staan nog altijd producten als oesters, kreeftensoep, tonijn met wasabi, steak tartaar en pata negra, maar ook herkenbaardere opties zoals boerderijkip met groenten en friet, vis van de dag, tournedos en pasta met zeevruchten of truffel. Hoofdgerechten kosten tussen 28,50 en 38,50 euro. Wie wil, kan nog steeds kiezen voor een chefsmenu van drie tot vijf gangen.

Volgens keukenmanager Dirk Zwerts draait het nieuwe Nommos om verfijnde seizoensgerechten in een ontspannen sfeer, met uitzicht op de savanne. Ook de drankkaart is uitgebreid met cocktails en alcoholvrije varianten.