Hoogste culinaire eer voor darkride-restaurant Europa-Park: voor het eerst een Michelinster

In dit artikel:

Eatrenalin, de spectaculaire restaurantattractie van Europa-Park in Duitsland, heeft maandag voor het eerst een Michelinster gekregen. Daarmee krijgt het futuristische concept, dat een achtgangendiner combineert met een rit door themaruimtes vol licht, muziek en effecten, officiële erkenning als culinaire trekpleister. Naast deze primeur behield ook restaurant Ammolite in hetzelfde resort zijn twee Michelinsterren, voor het twaalfde jaar op rij.

De onderscheiding werd toegekend bij de presentatie van de nieuwe Michelingids voor Duitsland. Voor Europa-Park is vooral de ster voor Eatrenalin bijzonder, omdat het restaurant pas in november 2022 opende en ver afstaat van traditioneel dineren. Bezoekers zitten in zogeheten Floating Chairs, die hen stil door verschillende ruimtes vervoeren terwijl zij gerechten krijgen voorgeschoteld. Een standaardbezoek kost momenteel 255 euro per persoon, met duurdere opties inclusief wijn of champagne.

De culinaire regie ligt sinds vorig jaar bij Peter Hagen-Wiest, die ook Ammolite leidt. Hij werkt voor Eatrenalin regelmatig samen met bekende chefs; eerder droegen onder meer topkok Jacob Jan Boerma en andere internationale sterrenchefs bij aan de menu’s. Vanaf donderdag 25 juni krijgt Eatrenalin bovendien een nieuw menu, ontwikkeld door Hagen-Wiest samen met de Portugese en Oostenrijkse tweesterrenchefs Hans Neuner en Dieter Koschina.