Nederlandse driesterrenchef kookt tijdelijk bij spectaculaire restaurantattractie Europa-Park

In dit artikel:

De Nederlandse topchef Jacob Jan Boerma gaat vanaf deze maand tot medio juni 2026 een vaste bijdrage leveren aan Eatrenalin, de futuristische restaurantattractie van Europa-Park in Rust (Zuid-Duitsland). Boerma — voormalig driesterrenchef van De Leest — tekent voor één gerecht in de achtgangenervaring, geserveerd in de ruimte Universe: Bellota Ibérico Secreto met zwarte knoflook, chimichurri en moghrabieh.

Eatrenalin combineert gastronomie met theater: gasten zitten in speciale stoelen die hen langs themaruimtes voeren, elk gekoppeld aan een gerecht; een bezoek duurt circa drie uur. Het menu wisselt meerdere keren per jaar en wordt samengesteld door de vaste culinaire leiding onder eindverantwoordelijkheid van Peter Hagen‑Wiest, met gastchefs zoals Boerma en de Zwitser Silvio Germann voor seizoen 2026. Een standaardticket kost €255, met duurdere opties (wijn/champagne) tot €445. De ervaring maakt deel uit van het drukbezochte Europa‑Park‑resort, naast hotel Krønasår.