Opnieuw schimmel en vuil aangetroffen: pretpark riskeert boete na inspectie

In dit artikel:

In het Zweedse attractiepark Liseberg in Göteborg kampt restaurant Järnvägsrestaurangen opnieuw met ernstige hygiëneproblemen. Na een eerdere waarschuwing vorig jaar, toen zwarte schimmel en hardnekkig vuil al waren vastgesteld, troffen inspecteurs bijna een jaar later opnieuw forse tekortkomingen aan op het gebied van voedselveiligheid.

Bij de recente controle werden onder meer rode schimmel in een vaatwasser, dagenlang blijven staan van vuile vaat en aangekoekt vuil op muren, koelingen en deurhendels gevonden. Ook werd een groot deel van de keuken als sterk verontreinigd omschreven. Volgens de milieudienst vormen die omstandigheden een risico voor de gezondheid van bezoekers, waardoor het restaurant een dwangsom van 30.000 Zweedse kronen, ongeveer 2700 euro, kan krijgen.

Liseberg erkent dat het misging. Een woordvoerder zegt dat de drukte op die dag verkeerd is ingeschat, waardoor schoonmaak en afwas bleven liggen. Het park heeft aangekondigd de werkwijze opnieuw te bekijken om herhaling te voorkomen.